Pastakurs m/Claudio Ambrosini

Dette pastakurset er Claudio Ambrosinis tilnærming til tradisjonell italiensk pasta, der oppskriften er overlevert fra generasjon til generasjon, forenklet for det moderne kjøkkenet. Samtidig som de samme teknikkene bevares, med fokus på langsom matlaging, og få frem de riktige smakene. Han bruker kun hendene sine og noen få enkle råvarer. Alt lages fra bunnen av, ingen kjemikalier og konserveringsmidler, kun ren smak og glede. I Claudios ord "slik bestemoren min pleide å lage det"!